Ana sayfa » TATLI & TUZLU TARİFLER » Özel Soslu Börek Tarifi
TATLI & TUZLU TARİFLER

Özel Soslu Börek Tarifi

Değerli ojemoje okurları bugün yine bomba gibi bir tarifle sizlerleyiz. Özel bir sosu olan bu börek tarifi inanın yaptığınız gibi bitecek ve ev halkı kesinlikle bir daha isteyecek. Bu börek özel sosu sayesinde kendini el açması sanıyor… Lafı fazla uzatmadan malzemelerimizi verelim.

Malzemeler

-3 yufka

– 1 su bardağı sıvıyağ

– 1 şişe soda

– 2 tepeleme çorba kaşığı un

2 tepeleme çorba kaşığı nişasta

üzeri için ; bir yumurta sarısı

Bu tarifte iç malzeme olarak ;patatesli, patlıcanlı ve peynirli iç malzeme tercih edildi siz dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.

Yapılışı

Özel Sos:
Öncelikle özel sosumuzu hazırlayalım. Karıştırma kabına sırasıyla sodayı, sıvı yağı, nişastayı, unu ekleyin ve güzelce çırpın. Özel sos kullanıma hazır.

Börek Yapılışı:
Bir adet yufkayı tezgaha serip videodaki gibi 4 eşit parçaya bölelim. Ardından kestiğimiz parçalardan birini tezgaha serip bolca özel sosumuzdan üzerine sürelim. Daha sonra videodaki gibi sağdan soldan ve sivri kısımlardan ortaya doğru katlayalım. Uzunlamasına iç harcını ekleyelim. Sonra sarmaya başlayalım ve borcama dizelim. Bu işlemi bütün parçalar için uygulayalım. Borcama dizerken çok sık dizmemeye dikkat edelim. Kalan özel sosa 1 adet yumurta sarısını ekleyip çırpın ve borcama dizdiğiniz böreklerin üzerine sürün. Dilerseniz yumurta sarısı eklemeden de kalan özel sosu üzerine sürebilirsiniz. Üzerine dilerseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz. Daha sonra istediğiniz boyutta dilimleyin. Önceden ısıtılmış fırında, 190 derece de ve fırının alt rafın da kızarana kadar güzelce pişirelim. Afiyet olsun.
Katkılarından dolayı Şükran’ın Mutfağı’na Çok Teşekkür Ederiz.

https://www.youtube.com/watch?v=qyDBpPosMrM