Ana sayfa » TATLI & TUZLU TARİFLER » Borcamda Meyveli Kek
TATLI & TUZLU TARİFLER

Borcamda Meyveli Kek

Değerli ojemoje okurları yine bomba gibi bir tarifle sizlerleyiz. Borcamda Meyveli Kek tarifini yaptıktan sonra kesinlikle bir daha yapmak isteyeceksiniz. Bu kekin tadına doyamayacaksınız. Pamuk gibi yumuşacık kekin içerisinde meyve ve krema dolgusu ile meyveli pasta tadında nefis bir lezzet. Bu tarifteki kek, kekin içi oyularak yapılan tariflerdeki keklerden daha lezzetli olmaktadır. Çünkü bardakların olduğu yer bardağın sıcağıyla hafif nemli kalmaktadır bu da kekin süper bir doku kazanmasını sağlamaktadır. Ayrıca pişmiş meyvelerin bu kadar lezzetli olacağını tahmin edemezdik.Lafı çok fazla uzatmadan malzemelerimizi vermeye başlayalım. 
NOT: Bu tarifte bardaklar biraz boş kaldı. Siz dilerseniz bardakları daha fazla doldurabilirsiniz. Borcamın tabanına dizdiğimiz petibör bisküvilerinin amacı kek harcımızı borcama dökerken bardakların sabit kalmasını sağlamak isterseniz kullanmayabilirsiniz.

Malzemeler

-Borcamın alt kısmına dizmek için petibör bisküvi

-Bisküvileri ıslatmak için süt Kek Malzemeleri

– 3 yumurta

– 1 su bardağı toz şeker ( çok dolu olmasın lütfen )

– 1 çay bardağı süt

– Yarım çay bardağı sıvıyağ

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 1.5 su bardağı un

– İstediğiniz her hangi bir meyve

– Meyvelerin üzeri için toz şeker Dolgusu için;

– 1 paket sıvı krema (200 ml )

– 100 gram beyaz çikolata ( Benmari usulü eritilerek kullanılacak)
 

Yapılışı

Öncelikle borcamımızı yağlıyoruz. Sırayla petibör bisküvilerimizi süte batırıyoruz, süte batırdığımız petibör bisküvileri borcamımızın tabanına diziyoruz. Ardından bardaklarımızı ortalayarak videodaki gibi diziyoruz.Sıra kek hamurumuzu hazırlamakta… Karıştırma kabına yumurtalarımızı ve toz şekeri ekleyip çırpıyoruz. Güzelce karışıp köpük köpük olana kadar çırpın sonra çırpma işlemine devam etmeyin yoksa kekiniz güzel kabarmayacaktır. Daha sonra sütü, ( burada bisküvileri ıslatmak için kullandığınız sütü de değerlendirebilirsiniz) sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip el çırpıcısıyla nazik bir şekilde karıştırın. Son olarak unu da ekleyin ve nazik bir şekilde çırpmaya devam edin. Un iyice karıştıktan sonra daha önce hazırladığımız borcama karışımımızı dikkatlice dökelim. Bu aşamada isterseniz meyveleri bardakların içerisine ekleyerek kek pişerken meyvelerinde pişmesini sağlayabilirsiniz. İsterseniz de meyveleri pişirmeden de kullanabilirsiniz. Meyveleri pişirerek kullanacaksanız meyveleri bardağa ekledikten sonra üzerlerine bir miktar toz şeker serpin.

180 derece de pişirin.  Daha sonra pasta kreması malzemelerini güzelce karıştırarak hazırlayın. Kek soğuduktan sonra içindeki bardakları çıkarıp boşalan yerlere meyveleri yerleştirelim. meyvelerin üzerine kremayı kekin üstünü geçecek şekilde sıkın. Borcam da Meyveli Kek artık hazır üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Katkılarından Dolayı Şükran’ın Mutfağı’na Çok Teşekkür Ederiz.